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土豆丝饼是一道可口美味的传统中式小吃，深受人们喜爱。它的外层酥脆，内里松软，味道多种多样。那么，怎样制做出脆口的土豆丝饼呢？下面将为您介绍一种简易易行的做法技巧。
土豆：2个（中等大小）
面粉：适量
盐：适量
油：适量
配料：可利用个人味道选择添加葱花、胡萝卜丝等
1、土豆洗净去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切，但要注意保持相同的厚度。
2、将土豆丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻，使土豆丝出水。
3、将土豆丝挤压出余外的水分，可以用纱布或厨房纸巾包裹住土豆丝，轻轻挤压。
4、将土豆丝放入干净的碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，使土豆丝均匀裹上薄薄的一层面粉。
5、热锅加热，倒入适量的油，待油温升高后，将裹有面粉的土豆丝放入锅中，用铲子轻轻拍平。
6、煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎炸，直到两面都呈现金黄色。
7、取出土豆丝饼，放在厨房纸巾上沥干余外的油。
为了使土豆丝饼更加脆口，可以在面粉中加入少许淀粉，增加酥脆度。
煎土豆丝饼时，火候要掌握好，过早翻面容易导致饼糊状，过晚则容易糊底。
可以通过个人味道在土豆丝中添加葱花、胡萝卜丝等配料，增加味道和营养。
利用不同地区和市场供求情况，土豆丝饼的价格会有所差异。一般来说，市场上的土豆丝饼价格在5-10元人民币之间。
总结：
土豆丝饼是一道可口美味的小吃，制做起来也非常简易。利用将土豆丝裹上面粉，煎至金黄酥脆，可以制做出味道多种多样的土豆丝饼。利用个人口感，还可以添加一些配料，增加口味和营养。市场上的土豆丝饼价格一般在5-10元人民币之间。快来尝试制做一下，享受这道可口吧！
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