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清蒸鱼是一道经典的家常菜，它的出现源于中国古代，是一道简易又可口的菜品。清蒸鱼可以用多种鱼类来做，但是要想做到可口美味的清蒸鱼，需要选择合适的鱼类，才能做到可口美味的清蒸鱼。
清蒸鱼较好用的鱼类有：鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲎鱼、鲅鱼、鳇鱼、鲳鱼、鲽鱼等。这些鱼类都有肉质细嫩、滋味鲜美的特点，可以做到可口美味的清蒸鱼。
清蒸鱼用什么鱼价格最性价比高，一般来说，鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲢鱼等鱼类价格比较性价比高，一斤大约在20-50元之间，价格性价比高，并且肉质细嫩，滋味鲜美，是清蒸鱼的优选。
清蒸鱼用什么鱼最可口，一般来说，鲳鱼、鲽鱼、鳇鱼、鲅鱼等鱼类比较可口，价格也比较贵，一斤大约在50-100元之间，肉质细嫩，滋味鲜美，是清蒸鱼的上选。
总结：清蒸鱼用什么鱼，价格性价比高的有鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲢鱼等，一斤大约在20-50元之间；可口的有鲳鱼、鲽鱼、鳇鱼、鲅鱼等，一斤大约在50-100元之间。
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