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马榨菜，又称马齿菜，是一种常见的时蔬，属于十字花科植物。它的叶子呈羽状，质地脆嫩，口味清脆清口，具有独特的香味。马榨菜富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养物质，对人体健康有很多好处。
1、促进消化：马榨菜中含有多种多样的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问題。同時，马榨菜还含有一种叫做硫化物的物质，可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。
2、强化免疫：马榨菜富含维生素C，具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
3、减少血压：马榨菜中的钾元素含量较高，而钠元素含量较低，具有利尿作用，可以帮助排除体内余外的水分和盐分，从而减少血压，预防高血压的发生。
4、维护视力：马榨菜富含维生素A和维生素K，这两种维生素对维护视力非常重要。维生素A可以维持正常的视网膜功能，预防夜盲症和干眼症；维生素K可以促进血液凝聚，预防眼底出血等问題。
5、预防贫血：马榨菜中的铁元素含量较高，是补充铁元素的良好来源。适量摄入马榨菜可以帮助预防贫血，提高血红蛋白水平，增加血液的氧运输能力。
通过市场调查，马榨菜的价格在不同地区和季节会有所变化。一般来说，马榨菜的价格在每斤2-5元人民币之间。具体价格还需要通过当地的市场情况来肯定。
总结：
马榨菜做为一种常见的时蔬，具有促进消化、强化免疫、减少血压、维护视力和预防贫血等各种作用。它不仅口味清脆清口，并且富含各种营养物质，对人体健康非常有益。在购买马榨菜时，消费人群可以利用当地市场的价格情况进行选择，一般每斤2-5元人民币左右。建议大众多食用马榨菜，享受它提供的健康益处。
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