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腊肉炒菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口味鲜美，并且配搭其他时蔬味道更佳，還是一道家宴必备的菜品。腊肉炒菜的做法简易，但是要把握好腊肉的火候，才能做到味道鲜美的腊肉炒菜。
1、准备好所需的食材：腊肉、时蔬、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、盐、淀粉等。
2、将腊肉洗净，切成小块，用淀粉腌制10分钟；
3、将时蔬洗净，切成小块；
4、将葱、姜、蒜切碎；
5、将腊肉放入锅中，加入适量油，爆香葱姜蒜；
6、加入时蔬，翻炒均匀；
7、加入酱油、糖、醋、盐、淀粉，翻炒均匀；
8、将炒好的腊肉炒菜装盘，即可享用。
腊肉炒菜的价格一般在10-20元/份左右，具体价格取决于腊肉的品质，以及配搭的时蔬种类。要是选择的是优质的腊肉，配搭的时蔬也比较高档，那么价格会更高一些。
总之，腊肉炒什么好吃，取决于你的味道和做法，以及配搭的时蔬，只要把握好火候，就能做到味道鲜美的腊肉炒菜，价格也在10-20元/份左右，值得推荐。
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