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麻辣石锅鱼是一道具有浓郁川菜风味的美食，深受众多食客的喜爱。要是你也想学做麻辣石锅鱼，下面将为你介绍一些做法技巧和相关信息。
1、准备食材：鱼片、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱段、青红椒丝、香菜等。
2、将鱼片用盐和料酒腌制片刻，然后沥干水分备用。
3、热锅加入适量油，放入豆瓣酱炒香，再加入姜蒜末炒出香味。
4、加入适量的辣椒粉和花椒粉，炒出红油。
5、加入适量的清水，煮开后放入鱼片，煮至鱼熟透。
6、加入葱段、青红椒丝煮一会儿，最后撒上香菜即可。
学做麻辣石锅鱼的价格主要包括食材和调味品的学费。以下是一些常见食材的价格范围：
1、鱼片：利用不同种类和产地，价格在20-50元/斤左右。
2、豆瓣酱：一瓶豆瓣酱的价格在5-15元之间。
3、辣椒粉和花椒粉：一包辣椒粉和花椒粉的价格在5-10元之间。
4、姜蒜末、葱段、青红椒丝、香菜等：这些调味品的价格在2-10元之间。
总体来说，学做麻辣石锅鱼的成本不会太高，大致在50-100元之间。
学做麻辣石锅鱼需要一定的烹饪技巧和耐心，但只要按照上述步骤进行操作，相信你也可以做到可口的麻辣石锅鱼。同時，通过个人味道的不同，你也能够适量调整辣椒粉和花椒粉的用量，让鱼的辣度更满足自己的喜好。
希望你能享受学做麻辣石锅鱼的流程，并能与亲人朋友一起品尝到这道可口佳肴！
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