- 培训咨询：028-6245 3800
茭白是一种常见的时蔬，也叫芦笋、芦笋菜、芦笋芽、芦笋苗等，它是一种数年生草本植物，属于禾本科芦笋属，是芦笋的幼苗，叶片细长，椭圆形，芽头细长，芽苗细细的，淡环保，味道鲜嫩，有清香，口感清淡，可以生食，也能炒菜、烹饪、拌饭等，是一种极具营养价值的时蔬。
茭白含有多种多样的营养成分，其中含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钙、铁、锌、镁、钾、钠等各种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、抗癌、降血压、抗炎症等功效，是一种极具营养价值的时蔬。
茭白的价格因地区而异，一般以每公斤的价格计算，价格在5-10元/公斤之间，也能通过质量选择不同的价格，质量越好，价格越高，质量越差，价格越低。
茭白可以生食，也能够炒菜、烹饪、拌饭等，生食时可以洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分，拌入调味品即可食用；炒菜时可以洗净，切成小段，放入油锅中炒熟，加入调味品即可食用；烹饪时可以洗净，切成小段，放入锅中加入油、调味品烹饪，或者放入汤锅中加入调味品烹饪，即可食用；拌饭时可以洗净，切成小段，放入油锅中炒熟，拌入米饭，加入调味品即可食用。
茭白可以放入冰箱冷藏保存，也能放入干燥通风的环境中保存，保存时要注意保持茭白的新鲜度，以免变质。
茭白是一种极具营养价值的时蔬，其价格一般在5-10元/公斤之间，可以生食、炒菜、烹饪、拌饭等，保存时要注意保持茭白的新鲜度，以免变质。
标签：
1455
+1
