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苤蓝是一种味道鲜美的时蔬，它的口味细腻，酸甜适中，非常受欢迎。凉拌苤蓝是一种非常简易的料理方式，只需要几个简易的步骤就可以做到一道可口的凉拌苤蓝。
首先，准备好所需的材料，包括新鲜的苤蓝、蒜头、生姜、香菜、芝麻、花生米、芥末酱、醋、糖、盐、鸡精等。
把苤蓝洗净，沥干水分，然后切成小块，备用。
将蒜头、生姜、香菜、芝麻、花生米放入搅拌机中，搅拌均匀，备用。
将苤蓝放入碗中，加入调味品，加入芥末酱、醋、糖、盐、鸡精等调味品，搅拌均匀，备用。
将搅拌好的苤蓝放入盘中，撒上芝麻、花生米，淋上醋汁，即可。
总结：怎样凉拌苤蓝是一道简易又可口的料理，只需要准备好新鲜的苤蓝、蒜头、生姜、香菜、芝麻、花生米、芥末酱、醋、糖、盐、鸡精等，按照上述步骤操作，就可以做到一道可口的凉拌苤蓝。大约需要30元左右的时蔬材料，就可以做到一道可口的凉拌苤蓝。
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