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皮蛋豆花是一道传统的中国小吃，以其独特的口味和可口而遭到众多食客的喜爱。它由细嫩的豆花配搭上酥脆的皮蛋，味道多种多样多样，既有软滑的豆花口味，又有咸香的皮蛋口感，是一道可口美味的下午茶点。
制做皮蛋豆花所需的材料包括：
新鲜豆浆：500毫升
石膏粉：10克
皮蛋：2个
青葱：适量
酱油：适量
盐：适量
1、准备豆花底
将石膏粉加入适量清水中搅拌均匀，备用。
将豆浆倒入锅中加热至80℃左右，然后慢慢倒入石膏水中，搅拌均匀。
将豆浆倒入容器中，静置约1小时，直至凝固成豆花。
2、准备皮蛋
将皮蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。
捞出皮蛋，用冷水冲洗，去掉外壳。
将皮蛋切成小块备用。
3、配搭
将切好的皮蛋块放在豆花上。
撒上适量的酱油和盐，通过个人味道调整。
最后，撒上切碎的青葱做为装饰。
制做皮蛋豆花所需的材料价格大致如下：
新鲜豆浆：约5元/500毫升
石膏粉：约2元/10克
皮蛋：约3元/个
青葱、酱油、盐：约1元/适量
总体来说，制做皮蛋豆花的成本较低，大约在10元左右。
皮蛋豆花是一道简易而可口的小吃，制做流程简易，成本较低。它的味道多种多样多样，既有豆花的细腻滑嫩，又有皮蛋的咸香口味，非常适合做为下午茶点或甜品享用。快来尝试制做一碗可口的皮蛋豆花吧！
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