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肉丸子是一种非常受欢迎的吃的东西，很多人都爱慕吃肉丸子，但是很多人不知道怎样自做肉丸子有弹性。其实，自做肉丸子有弹性并不难，只要按照以下步骤，就可以轻轻松松制做出有弹性的肉丸子。
首先，准备好所需的材料，包括：猪肉、鸡肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒等。
然后，将猪肉和鸡肉切碎，用刀将肉切成肉末，然后用搅拌机将肉末搅拌均匀，直到肉末变得细腻为止。
接下来，将鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒等材料加入肉末中，搅拌均匀，使肉末更加细腻。
最后，将肉末搓成肉丸，肉丸要搓的细腻，如此才能保证肉丸有弹性。
制做一份肉丸子大约需要50元左右的学费，这取决于你使用的材料的价格。
以上便是怎样自做肉丸子有弹性的方法，自做肉丸子有弹性可以让肉丸子更加可口，也能够节省学费，是一个不错的选择。
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