- 培训咨询：028-6245 3800
糖醋里脊是一道经典的中式菜品，以猪肉为主料，配以糖、醋等调味品制做而成。它的口味酸甜美味，肉质鲜嫩，是家庭聚餐和宴客的常见菜肴之一。下面将介绍怎样制做糖醋里脊，并给出大致价格范围。
1、准备食材：猪里脊肉500克、葱姜蒜适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量。
2、处理猪里脊肉：将猪里脊肉切成长约5厘米、宽约1.5厘米的条状块，用刀背拍松。
3、腌制猪里脊肉：将猪里脊肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、炸猪里脊肉：将腌制好的猪里脊肉块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油备用。
5、炒制糖醋汁：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入适量的白糖炒化，再加入适量的醋翻炒均匀。
6、烹制糖醋里脊：将炸好的猪里脊肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐调味，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
通过市场价格和地区差异，猪里脊肉的价格大致在30-50元/斤之间。其他调味品的价格相对较低，一般在5-10元之间。所以，制做糖醋里脊的成本大约在40-60元左右。
总结
糖醋里脊是一道可口美味的中式菜品，制做起来也并不复杂。根据以上的步骤，您可以轻轻松松地在家中制做出酸甜美味的糖醋里脊。通过市场价格，制做一份糖醋里脊的成本大约在40-60元左右。希望您能尝试制做这道可口的菜品，享受美食提供的快乐！
标签：
1455
+1
