如何自制火焙鱼？(火焙鱼制作过程)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 15:08:13 人气：

怎样自制火焙鱼

火焙鱼是一种非常受欢迎的吃的东西，它可以在饭馆里吃到，也能自己在家里制做。倘若你想自己动手做火焙鱼，那么这篇文章将会给你一些有用的指导。

首先，你需要准备好食材，主要包括鱼肉、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒、淀粉等。这些食材的价格大概在30-50元人民币之间。

1、将鱼肉洗净，放入淀粉中拌匀，腌制15分钟。

2、将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入锅中，加入酱油、糖、料酒煸炒出香味。

3、将腌制好的鱼肉放入锅中，加入少许清水，大火煮开，然后转小火煮10分钟，最后加入淀粉勾芡。

将火焙鱼装盘，撒上葱花，淋上香油，即可享用。

总结：怎样自制火焙鱼，需要准备的食材大概在30-50元人民币之间，烹饪步骤包括腌制、煸炒、煮熟，最后装盘即可享用。

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