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水煮鱼豆腐是一道以鱼片和豆腐为主要食材的川菜。它的特点是麻辣鲜香，味道多种多样。水煮鱼豆腐的汤汁通常由花椒、辣椒、豆瓣酱等调味品炒制而成，鱼片和豆腐则在汤汁中煮熟。这道菜色香味俱佳，深受人们喜爱。
1、青菜：水煮鱼豆腐配搭青菜是非常经典的配搭。青菜的清清口感和水煮鱼豆腐的麻辣味形成了特别好的对比，既能增加菜肴的口味层次，又能平衡辣味。
2、豆芽：豆芽的嫩脆口味和水煮鱼豆腐的软糯口味相得益彰。豆芽还能为菜肴增添一份清爽感，使整道菜更加可口美味。
3、木耳：水煮鱼豆腐配搭木耳还是一种常见的配搭方式。木耳的味道韧劲十足，能为菜肴增加一份嚼劲，多种多样口味。
4、黄豆芽：黄豆芽的味道鲜嫩，与水煮鱼豆腐的麻辣味相得益彰。黄豆芽还富含多种多样的营养物质，能为菜肴增添一份健康的口味。
水煮鱼豆腐的价格范围因地区和饭馆的不同而有所差异。一般来说，水煮鱼豆腐的价格在30元至80元之间。在一些高档饭店，价格可能会更高一些，但也会带来较好的食材和服务。
总结：
水煮鱼豆腐是一道可口的川菜，配搭不同的配菜能够增加菜肴的味道层次和营养价值。常见的配菜有青菜、豆芽、木耳和黄豆芽等。水煮鱼豆腐的价格范围在30元至80元之间，具体价格因地区和饭馆而异。不管价格怎样，水煮鱼豆腐全是一道值得品尝的美食。
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