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蛋黄?h虾球是一道经典的家常菜，营养多种多样，味道鲜美，是很多人爱慕的菜品。想要做到可口美味的蛋黄?h虾球，可以参考以下步骤：
首先，准备好所需的材料，包括虾仁、蛋黄、淀粉、葱花、姜片、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
1、将虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟；
2、将蛋黄放入碗中，加入少许淀粉，搅拌均匀；
3、将腌制好的虾仁放入蛋黄液中，搅拌均匀；
4、将葱花、姜片、蒜末、鸡精放入搅拌均匀；
5、将搅拌好的蛋黄?h虾球放入油锅中，炸至金黄色即可。
怎样做蛋黄?h虾球，在烹饪的流程中，要控制油温，炸的时间不宜过长，以免虾仁变硬，影响味道。
准备好材料，按照以上步骤，就可以做到可口美味的蛋黄?h虾球了。大约需要30分钟，耗费的学费在30-50元人民币之间。
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