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在焯鸡心之前，首先要准备好所需的材料，包括一只新鲜的鸡心、清水、料酒、葱、姜、盐、酱油、白糖等。
1、首先，将清水倒入锅中，加入料酒、葱、姜、盐、酱油、白糖等调味品，煮沸；
2、然后，将鸡心放入锅中，煮熟；
3、最后，将鸡心取出，放入凉水中，如此就可以焯鸡心了。
一只新鲜的鸡心的价格大约在10-20元人民币左右，具体价格取决于市场价格。
1、在焯鸡心时，要注意控制水温，以免鸡心煮烂；
2、焯鸡心时，要注意控制时间，以免鸡心煮熟过度；
3、焯鸡心时，要注意控制调味品的比例，以免调味品太多，影响味道。
焯鸡心是一道简易又可口的家常菜，只要准备好所需的材料，按照正确的方法，就可以轻轻松松做到一道可口的焯鸡心。一只新鲜的鸡心的价格大约在10-20元人民币左右，具体价格取决于市场价格。焯鸡心时，要注意控制水温、时间、调味品的比例，以免影响味道。
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