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纸上烤鱼是一道传统的中式烹饪菜品，以其独特的味道和可口而遭到众多食客的喜爱。纸上烤鱼的做法技巧简易，主如果将鱼肉和调味品包裹在锡纸中，然后蒸煮而成。这种烹饪方式能够保持鱼肉的鲜嫩和汁液，使其更加可口美味。
怎样做纸上烤鱼：
1、准备材料：新鲜的鱼肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、香菜等。
2、将鱼肉洗净，切成适合大小的块状。
3、葱姜蒜切末备用。
4、在一碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和鸡精，搅拌均匀，制成鱼肉的腌料。
5、将鱼肉块放入腌料中，腌制15分钟，使其入味。
6、取一张锡纸，将腌制好的鱼肉块放在锡纸中央。
7、撒上葱姜蒜末和香菜，再撒上一些盐和胡椒粉。
8、将锡纸两侧对折，然后将两端卷起，使其紧密封口。
9、将包好的鱼肉放入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟。
10、取出锡纸包，撒上一些香菜做为装饰，即可食用。
纸上烤鱼的价格因地区和鱼的种类而有所不同。一般来说，纸上烤鱼的价格在20-50元之间。价格会遭到鱼的大小、新鲜程度和市场供求等因素的影响。在一些高档饭店或特色餐馆，纸上烤鱼的价格可能会稍高一些。
总结：制做纸上烤鱼并不复杂，只需要准备好新鲜的鱼肉和一些常见的调味品，按照步骤进行操作即可。纸上烤鱼的独特味道和可口让人回味无穷。不管是在家中也是在餐馆，都可以尝试制做纸上烤鱼，享受美食的乐趣。记得尝试不同的鱼种和调味品配搭，创造出属于自己的纸上烤鱼味道。
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