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红苕是一种珍贵的食用时蔬，也叫红苕菜，是一种极具营养价值的时蔬，具有良好的营养成分，可以补充人体所需的营养元素，有助于增强人体免疫力，增强体质，促进健康。
红苕富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等各种营养成分，可以合理补充人体所需的营养元素，有助于增强人体免疫力，增强体质，促进健康。红苕还含有各种有益的植物活性物质，可以抑制自由基，有助于抗衰老，延缓衰老。
红苕可以炒、煮、拌、炸等各种方式食用，可以配搭其他时蔬一起烹饪，也能单独食用，味道鲜美，美味可乐。红苕还可以榨汁，榨出的汁液可以拌入菜品中，也能单独饮用，有助于提高免疫力，促进健康。
红苕的价格因地区、季节等因素而有所不同，一般情况下，每斤红苕的价格在5-15元人民币之间，质量好的红苕价格会更高一些。
红苕有清热解毒、抗癌、抗衰老等功效，但是也有一些食用注意事项，比如不宜与鱼类、虾类、蟹类等海鲜同食，由于这些海鲜含有较多的碘，与红苕中的维生素A结合，会形成有毒物质，不利于人体健康。另外，红苕也不宜与药物同服，以免影响药物的药效。
红苕是一种珍贵的食用时蔬，具有良好的营养成分，可以补充人体所需的营养元素，有助于增强人体免疫力，增强体质，促进健康。红苕的价格一般在5-15元人民币之间，但是食用时也要注意一些注意事项，以免影响营养成分的吸收，影响健康。
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