如何熬制杏酱？(如何熬制杏酱窍门)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 15:09:55 人气：

怎样熬制杏酱

杏酱是一种由杏仁和糖制成的糖果，口味香甜，遭到很多人的喜爱。它的做法技巧也很简易，只需要准备一些材料，就可以自己在家熬制出杏酱。

准备材料

首先，准备好材料，包括杏仁（500克）、白糖（200克）、水（100克）、柠檬汁（2汤匙）。

熬制杏酱

1、将杏仁放入沸水中煮5分钟，然后捞出放凉；

2、将煮好的杏仁放入搅拌机中，加入白糖和水，搅拌均匀；

3、将搅拌好的杏仁糊倒入碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀；

4、将杏仁糊放入沸水中煮，煮至糊状即可。

小贴士

1、煮杏仁时要注意控制时间，过久容易变硬；

2、搅拌时要慢慢搅拌，以免糊状不均匀；

3、煮糊时要控制火候，火候过大容易糊状不稠；

4、熬制完成后，将杏酱放入容器中，放入冰箱冷藏，可以保存一段时间。

价格

熬制杏酱的材料价格大概在人民币50-100元之间，具体价格取决于所用材料的品质和数量。

总结：怎样熬制杏酱？首先，准备好材料，包括杏仁、白糖、水和柠檬汁；然后，将杏仁放入沸水中煮5分钟，捞出放凉；接着，将煮好的杏仁放入搅拌机中，加入白糖和水，搅拌均匀；再将搅拌好的杏仁糊倒入碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀；最后，将杏仁糊放入沸水中煮，煮至糊状即可。熬制杏酱的材料价格大概在人民币50-100元之间。

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