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要想把花生炒的脆，首先需要准备一些材料，比如：花生、食用油、盐、葱花等。花生价格大约在10-20元/斤，食用油价格大约在20-30元/斤，盐价格大约在2-3元/斤，葱花价格大约在5-10元/斤。
1、首先，将花生洗净，沥干水分；
2、然后，将油烧热，放入花生，中火炒至花生变脆；
3、接着，加入盐和葱花，翻炒均匀；
4、最后，将炒好的花生盛出，放凉即可。
1、炒花生时，要注意控制油温，油温过高容易炸糊；
2、炒花生时，要注意控制火候，火候过大容易烧焦；
3、炒花生时，要注意控制时间，时间过长容易变硬；
4、炒花生时，要注意控制配料，多放盐容易变咸。
总之，想要把花生炒的脆，需要掌握好油温、火候、时间和配料的把握，才能做到口味脆口的花生。
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